Un musée à ciel ouvert pour la famille Blanc
En 2020, alors que l’impensable figeait nos vies, Georges Blanc, grand chef triplement étoilé et jamais à court d’idées, cogitait sur un projet un peu fou : celui de retracer une vie entièrement consacrée à la gastronomie de 1872, année où les arrière-grands-parents de Georges s’installèrent comme cafetier-limonadier à Vonnas, à nos jours.
Avec une première étoile en 1929, la Maison Blanc revendique plus de 90 ans dans le livre rouge du Guide Michelin, record mondial. De quoi nourrir d’archives un musée à ciel ouvert entièrement consacré à cette saga qui a érigé la cuisine en art de vivre à la française.
De grands panneaux retrace l’histoire de la glorieuse famille pour les quelques 1 000 visiteurs qui transitent par Vonnas tous les jours. Où comment passer du monde d’avant au monde d’après sans rien perdre de sa créativité.
